הדסה פנקייק 630 גרם – Hadassa Pancake – האתר הרשמי

אבקה להכנת פנקייקים מועשרים בחלבון. מתאים במקרים בהם נדרשת העשרת חלבון או כתחליף לארוחה קלה ומהירת הכנה. מנה מכילה 25 גרם חלבון מי גבינה. 

רכיבי תזונה עיקריים בהדסה פנקייק:

חלבון מי גבינה Whey Protein – מכיל מספר רב של חומצות אמינו חיוניות, בינהן חומצות אמינו מסועפות שרשרת (BCAA) אשר מספקות אנרגיה זמינה לשריר ומהוות גורם חשוב בחידוש רקמות. חלבון מי גבינה מכיל ריכוז גבוה של חומצות אמינו ציסטאין ומתיונין אשר משפרות את ההגנה הטבעית ע”י הפיכה לגלוטטיון שהינו נוגד חימצון טבעי. חלבון מי גבינה בעל ערך ביולוגי 104. ^1,2

סיבים תזונתיים מסיסים – סיבים אלו מזרזים את תהליך התרוקנות המעיים ותורמים לשגשוג הפלורה הטבעית במעי הגס. בנוסף, קושרים אליהם כולסטרול LDL בדם וכן גלוקוז עודף אצל סוכרתיים. ^3,4

תכונות ויתרונות הדסה פנקייק:

• מכיל 25 גרם חלבון למנה

• קל ומהיר הכנה

• מנה מכילה 4 גרם סיבים מסיסים

• משווק באריזות של 630 גרם

• תחליף מצוין לארוחה מלאה עשירה בחלבון, דלה בשומן ועשירה בסיבים

תזונתיים

• ללא שומן מוקשה

• ללא חומרים משמרים

• אריזה מכילה 10 מנות הגשה

• בכשרות בד”צ

• חלבי – חלב ישראל

אופן ההכנה:

יש לערבב 3 כפות מדידה (62.2 גרם) בחצי כוס מים (100 מ”ל), לערבב

היטב (בשלב זה ניתן להוסיף תוספות שאוהבים לבלילה) ולטגן במחבת משומנת קלות

בחום נמוך עד שמופיעות בועות בחלק העליון של הפנקייק, להפוך ולטגן עוד כדקה.

מומלץ להגיש מיד עם תוספות מגוונות.

איזכורים: 

1) Marshall K. Therapeutic applications of whey protein. Alter. Med, review. 2004; vol. 9; No. 2: 136-156

2) Jay R., Hoffman & Michael J., Falvo. Protein – which is best? Journal of Sports Science and Medicine (2004), Vol 3, 118-130

3) American Dietetic Association. Position of American Dietetic Association: Health implications of dietary fiber. J Am Diet Assoc 2002; 102:993-1000

4) S. Kolida, K. Tuohy and G. R Gibson. Prebiotic Effects of inulin and oligofructose. Brit J of Nutri 2002; 87 (2): s193-s197

 טבלת ערכים תזונתיים בהדסה פנקייק:

רכיבים: חלבון מי גבינה, אבקת חלב כחוש, חלבון ביצה, מסמיכים (עמילן מעובד, קסנטן גאם, גואר גאם), חלבון חיטה, סיבים תזונתיים, שמן קנולה מזוכך, פרוקטוז, חומרי תפיחה, חומרי טעם וריח.

אלרגנים: מכיל חלב, ביצים, גלוטן (חיטה). עלול להכיל: סויה, שומשום.

להוסיף על הפנקייק המוכן פרוסות אבוקדו וביצת עין עם שבבי צ’ילי גרוס.

להוסיף לבלילת הפנקייק תוספות שאוהבים כמו פירות יער ושוקולד לבן, לערבב עד הטמעה של התוספות בבלילה ולטגן לפי הוראות ההכנה. ניתן לזלף מעל חמאת בוטנים טבעית.