הדסה שייק – Hadassa Shake – האתר הרשמי

מוצר עתיר קלוריות וחלבון המתאים במקרים בהם דרושה העשרה קלורית וחלבונית. מתאים להכנת משקה מועשר או להעשרת המזון.   

רכיבי תזונה עיקריים בהדסה שייק:
חלבון מי גבינה Whey Protein – מכיל מספר רב של חומצות אמינו חיוניות, בינהן חומצות אמינו מסועפות שרשרת (BCAA) אשר מספקות אנרגיה זמינה לשריר ומהוות גורם חשוב בחידוש רקמות. חלבון מי גבינה מכיל ריכוז גבוה של חומצות אמינו ציסטאין ומתיונין אשר משפרות את ההגנה הטבעית ע”י הפיכה לגלוטטיון שהינו נוגד חימצון טבעי. חלבון מי גבינה בעל ערך ביולוגי 104. ^1,2

שמן קנולה – מכיל כמות גדולה יחסית של שומן חד בלתי רווי (אומגה 3) אשר מסייע בהפחתת רמת הכולסטרול וטריגליצרידים בדם, ומקטין חימצון של כולסטרול LDL.י ^3,4

פרוקטוז – מונוסכריד בעל אינדקס גליקמי של 19 בממוצע. לכן, רמת הסוכר בדם עולה באופן מתון יותר כאשר המזונות מכילים פרוקטוז בהשוואה למזונות המכילים סוכרוז או גלוקוז. ^5,6

תכונות ויתרונות הדסה שייק:
• מנה של 4 כפות מדידה של אבקת הדסה שייק מספקת 440 קק”ל וכ-20 גר’ חלבון.
• בטעמים: וניל, שוקו, קפה, תות, בננה ונייטרלי.
• ניתן להכין מהאבקה מילקשייק מועשר או לשלב את האבקה בתוך מזונות שונים (כגון: דייסה, גבינה, מעדן חלב וכו’).
• משווק באריזות של 1 ק”ג
• בכשרות בד”צ
• חלבי – חלב ישראל

אופן ההכנה:
1) להכנת מילקשייק מועשר: יש להוסיף כוס חלב (200 מ”ל) ל-4 כפות מדידה של אבקה, לערבב היטב ולהגיש.
2) תוספת למזון: ניתן להוסיף 1-4 כפות מדידה של הדסה שייק (בהתאם לגודל המנה) למגוון מאכלים, כגון: דייסה, גבינה, מעדן חלב, מיץ, רסק פירות ועוד (ראו  סרטון הדרכה ומתכונים).
ניתן להגיש את המוצר הדסה שייק כתוספת לארוחה חלבית או כארוחת ביניים.

איזכורים: 
1) Marshall K. Therapeutic applications of whey protein. Alter. Med, review. 2004; vol. 9; No. 2: 136-156
2) Jay R., Hoffman & Michael J., Falvo. Protein – which is best? Journal of Sports Science and Medicine (2004), Vol 3, 118-130
3) L.K. Mahan, S Escott-stump 2004. 11th ed. Krause’s Food, Nutrition and Diet therapy. Nutrition Basics, p 54-55; Appendix 46. p 1245 Elsevier (USA).
4) Hu FB et al. Types of dietary fat and risk of coronary heart disease: a critical review. J Am Coll Nutr. 2001; vol. 20; No. 1: 5-19
5) L.K. Mahan, S Escott-stump 2004. 11th ed. Krause’s Food, Nutrition and Diet therapy. Nutrition Basics; Appendix 54. p 1271 Elsevier (USA).
6) Commision regulation (EU) No 5536/2013, 11 june 2013, Amending regulation (EU) No 432/2012 establishing a list of permitted health claims made on foods other than those referring to the regulation of disease risk and to children’s development and health; Official Journal of the European Union.

 טבלת ערכים תזונתיים בהדסה שייק :

רכיבים: חלבון מי גבינה, מלטודקסטרין, שמן קנולה מזוכך, פרוקטוז, מסמיכים (עמילן מעובד, קסנטן גאם, גואר גאם), חומרי טעם וריח.

אלרגנים: מכיל חלב. עלול להכיל: ביצים, סויה, גלוטן (חיטה),  שומשום.